ខាងក្រោមនេះយើងនឹងមានគោលបំណងជួយពន្យល់ពីរបៀបដែលឧស្ម័នអាសូតនៅនឹងកន្លែងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់ឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់ម្ហូបអាហារក្នុងការរក្សាភាពស្រស់ គុណភាពអាហារ និងភាពសុចរិតតាមរយៈអត្ថបទនេះ។
1. លក្ខណៈសម្បត្តិនៃឧស្ម័នអាសូត៖
ឧស្ម័នអាសូតមានលក្ខណៈពិសេស ហើយលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវន្តរបស់វាធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់ដំណើរការអាហារ។ឧស្ម័នអាសូតគឺអសកម្មនៅក្នុងធម្មជាតិ មិនប្រតិកម្មជាមួយសម្ភារៈអាហារ និងរក្សាក្លិន និងរសជាតិ។វាល្អឥតខ្ចោះក្នុងការបំភាយឧស្ម័នដ៏ទៃទៀតដែលបណ្តាលឱ្យមានអុកស៊ីតកម្ម ឬគាំទ្រដល់ការលូតលាស់របស់អតិសុខុមប្រាណយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
2. ការយល់ព្រមពី FDA សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារ៖
ឧស្ម័នអាសូតត្រូវបានអនុម័ត និងប្រើប្រាស់ក្រោមដំណើរការផលិតល្អ។FDA អនុម័តការប្រើប្រាស់របស់វា និងចាត់ទុកអាសូតជាឧស្ម័ន GRAS 'ជាទូទៅត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមានសុវត្ថិភាព'។នេះមានន័យថា ទឹកអាសូតដែលប្រើក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អ្នក។
3. អាយុកាលធ្នើផលិតផលកើនឡើង៖
បាក់តេរីត្រូវការអុកស៊ីសែនដើម្បីលូតលាស់។ការសម្អាតការវេចខ្ចប់អាហារជាមួយអាសូតនឹងកម្ចាត់អុកស៊ីហ្សែន ហើយគ្មានវិធីណាដែលផ្សិត ផ្សិត ឬបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្វើឱ្យផលិតផលខូចគុណភាព នៅពេលដែលវាចេញពីកន្លែងផលិតរបស់អ្នក។
4. រក្សាគុណភាពអាហារ៖
សំណើមអាចបំផ្លាញផលិតផលអាហារ។អាសូតគឺស្ងួត ហើយវាកាន់កាប់កន្លែងទំនេរទាំងមូលនៅក្នុងកញ្ចប់អាហារ។នេះធានាថាមិនមានឱកាសនៃជាតិសំណើមចូលទេ ដូច្នេះហើយអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីអាហារដែលនឹងត្រូវបំផ្លាញដោយសារបញ្ហានេះទេ។
5. វាធានានូវភាពសុចរិតនៃផលិតផលអាហារ៖
ផលិតផលដូចជា wafers, បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងបារាំង និងអាហារផ្សេងទៀតខូចដោយសារការកកិតដែលបង្កឡើងនៅពេលកញ្ចប់កំពុងឆ្លងកាត់។អាសូតធ្វើសកម្មភាពស្រដៀងទៅនឹងសតិបណ្ដោះអាសន្ន និងផ្តល់នូវរបាំងដែលភ្ជាប់មកជាមួយដើម្បីរក្សាធាតុអាហារឱ្យនៅដដែលក្នុងអំឡុងពេលឆ្លងកាត់។
6. បង្កើតបរិយាកាសសម្ពាធសម្រាប់ការវេចខ្ចប់អាហារប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព៖
អុកស៊ីហ្សែនត្រូវបានគេដឹងថាធ្វើឱ្យធាតុអាហារកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនដោយសារការកើនឡើងឬបាត់បង់ជាតិសំណើមអុកស៊ីតកម្ម។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ឧស្ម័នអាសូតគឺជាឧស្ម័នស្អាត និចលភាព និងស្ងួតនៅក្នុងធម្មជាតិ។នៅពេលបន្ថែមឧស្ម័នអាសូតទៅក្នុងវេចខ្ចប់ អុកស៊ីសែនត្រូវបានយកចេញក្នុងដំណើរការ។ដំណើរការនៃការសម្អាតវេចខ្ចប់អាហារជាមួយអាសូត ដើម្បីលុបបំបាត់អុកស៊ីហ្សែន ជួយរក្សាផលិតផលឱ្យនៅស្រស់បានយូរ។
7. ការកែលម្អការវេចខ្ចប់ជាមួយនឹងការបង្កើតអាសូតនៅនឹងកន្លែង៖
ការបង្កើតអាសូតនៅនឹងកន្លែងបានយ៉ាងងាយស្រួលជំនួសការទិញតាមបែបប្រពៃណីនៃស៊ីឡាំងច្រើន ដើម្បីទ្រទ្រង់ការផលិត ការកែច្នៃ ឬការវេចខ្ចប់អាហារ។ការបង្កើតអាសូតនៅនឹងកន្លែងផ្តល់អំណាចដល់អាជីវកម្មលែងពឹងផ្អែកលើការដឹកជញ្ជូន ការផ្ទុក និងការផ្គត់ផ្គង់អាសូតដ៏ថ្លៃទៀតហើយ។វាក៏ជួយសន្សំប្រាក់បានច្រើនផងដែរ ដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីពង្រីកអាជីវកម្មបន្ថែមទៀត។ការបង្កើតអាសូតនៅនឹងកន្លែងសម្រាប់ឧស្សាហកម្មវេចខ្ចប់អាហារក៏ធានាថាក្រុមហ៊ុនគ្រប់គ្រងភាពបរិសុទ្ធនៃឧស្ម័ន និងជាក់លាក់ចំពោះតម្រូវការរបស់ពួកគេ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ៣០ ខែសីហា ឆ្នាំ ២០២២